私は、美味しくない豆腐にも塩を使いますよ。少し水を切った豆腐に塩を振り、
青葱の小口切り、鰹節を適量をあしらって、胡麻油を少々垂らすだけです。
調味の発想自体は、近年よく見かけるネギ塩のたれ、やきそばと同じものです。
ご飯のおかず、またお酒のアテとしても、よく食卓に上ります（＾＾

私の住んでいる所では、皮も中身も薄紫のジャガイモがあります。一見、沖縄
の紫色したサツマイモのみたいで、珍しさもあって色々と調理して見ましたが、
紫は食欲を促し難い色のようです。紫のポテトサラダや芋もちを想像して戴く
とご理解し易いかと思います。
当地でもあまり人気は無いようですが、時々流通しているのを見かけます。
やはり、どの世界にも他人とは違う嗜好を持つ人がいるのですね（笑）

私も豆腐は、生姜と醤油じゃあきるので、塩とごま油でいただきます。ピータン豆腐のピータン抜きです（笑）

マヨネーズとからしなんてものたまにやります。

きぬかつぎは塩＋黒ゴマです。

黄金じゃいもはめづらしい。あまいんですか？

それにしても富士には月見草、李朝にはきにかつぎがよくにあう。

これで呑めないなんて、なんてもったいない＼(-o-)／

あら、豆腐に塩って結構使われてるんですね。
今度は胡麻油もためしてみます！

西家庵さんと同じく、紫のポテトサラダには私も抵抗を感じます。しかし、珍しいものにはつい興味を注がれがちになりますね（笑）

このじゃが芋は、いただいた時に、北海道の農家の方が送ってくださり、種芋にしてもいいです、とお聞きしてました。
調べてみると、レッドムーン（レッドアンデスかも）みたいです。ちょっと甘みがあり、熱々の時はほこほこして美味しく、冷めるとねっとりとして、マヨネーズで食べたらこちらも美味しかったです。

四月亭さん、次回は、きぬかつぎに塩＋黒ゴマもやってみます。
「李朝にはきぬかつぎがよくにあう」よい名言です！
呑めるようになりたいと思いつつ、アルコールを分解できない体質のようで・・・

以下、私の好きな豆腐の戴き方三種です。お飲みにならないうつわやさんには
申し訳ないのですが、どれもお酒に（多分ご飯にも）よく合いますよ（＾＾

超うま！ネギ塩だれ♥冷奴　レシピID:239749
http://cookpad.com/recipe/239749
お豆腐の塩漬け　レシピID:641969
http://cookpad.com/recipe/641969
クリームチーズみたい！豆腐の味噌漬　レシピID:330896
http://cookpad.com/recipe/330896

お飲みにならないのは、体質もありますから仕方ないとしても、例の立ちぐい
は毎日撫で回されているだけでは少し不満かも…
耳をお澄まし下さい。以下の画像2:10/4:22の様な雄叫びが聞こえませんか（笑）

ごっつコント産卵3
http://www.youtube.com/watch?v=D0cMIsQoMys

呑めないのに酒の肴は大好きです・・・

「超うま！ネギ塩だれ?冷奴」は今度やってみましょう！
塩漬けにしても、いろいろとできるんですね。
☆アボカドサラダ☆ みそ漬け☆も美味しそうです。

このリンクを役立てるためにも「器と料理」のカテゴリーをつくります。

＞雄叫びが聞こえませんか（笑）
耳をすましても全く聞こえてきません。おとなしいもんです（笑）

じゃがいも、「インカのめざめ」ではないでしょうか。確証はないのですが、色的に。

「インカのめざめ」検索しましたら、まさにこの感じです！
いや～ありがとうございます。さすが目が利いてます。

お塩って魔法の調味料ですね、(^^)♪

まいこのお茶さん、ありがとうございます。
お塩ひとふりで、味がひきたちますね。