June 23, 2010 10:24 PM

酒盗の瓶詰め

ご近所のスパーで買い物をしてたら、酒盗が目に止まり、以前食べた酒盗の味が思い出され・・・しかも、一本だけしか残っていなかったので、すぐに買い物籠へ。

早速、そのままいただいた・・・

甘口と表示されているものの、お酒が呑めない私には、塩気が強く感じられ、お店で食べるものとはかなり差があることを知った。

そこで・・・

茶漬けにしてみた

醸造酢が入ってるせいか、ちょっと酸味が気になる・・・。

いつもなら、このまま冷蔵庫の中で忘れられ、気付いたときには賞味期限切れとなる場合が多いい。しかし、今回は工夫してみた。

以前、カラスミをパスタにすると美味しかったので・・・

パスタにしてみた。

まだ塩気のみが強く感じられ、他の食材もいれたほうがいいような・・・クリームソースがあいそうな気がしたので、また後日、今度はクリームソースで、

海老とルッコラを入れパスタにしてみた。

これは信じられないほどの、最高の美味しさだった！

検索してみると、酒盗は隠し味としても使えるようで・・・焼きおにぎりや、トーストなどは簡単に作れて美味しそうだった、今度ためしてみようと思う。

酒盗の残りは少なくなり、寂しさを覚える。

6月27日　追記

酒盗トーストにしてみた。

左はチーズと大葉を、右はトマト、ルッコラ、チーズにマヨネーズ、いろいろいれたほうが美味しい・・・。しかし、クリームパスタが一番美味しかった。