September 19, 2014 11:33 PM

呉須赤絵皿に似合うもの

赤絵のお皿には何が似合うか？いろいろと盛ってみました。
春頃に撮った写真もあり、食材の時期が若干ズレてるものもあります。

わらびのおひたし

春の陶器まつり終了後、とりたてのわらびをいただいたので藁灰でアク抜きをし、おひたしに。赤絵のお皿とも相性がいいと思う。

聞くところによると、呉須赤絵は中国に生まれながらもマーボよりもイタリアンが似合うというので、試してみる。

パスタいろいろとふわふわケーキ。とても華やかになる。

おひたしに煮物にコロッケ。このあたりもまぁまぁな感じ。

れんこんのお焼きと炒め物、そんなに悪くはない感じ。
ポン酢をかけたいけど、赤絵は酢に弱いので、酢は別のお皿になる

焼き魚と煮魚。魚は合うかなぁとおもったけど、違った・・・・・。
鯉の甘露煮（左下）見た目はグロテスクだけど、とても美味しかった

無地の白いお皿だとなんでも似合う、しかしたまに何を盛るか考えながら使う赤絵もいいと思った。